第八十九章 ：凉皮终于做好了

乎自己就不讨厌诶。

    墨晨出现已经有三个月了，这样生活中有个人安安静静陪在身边，其实也没那么让人难以接受，至少墨晨的存在没有让自己觉得难受。

    “当……当……当……”正当姑娘脑袋里想七想八的时候，时间进入了晚上八点，客厅墙壁上老式挂钟钟坨撞击发出了浑厚的声响，钟鸣的突然出现，打断了姑娘的思绪，也切断了墨晨想要继续问询的机会。

    “哎呀，这都过去两个多小时了，那面水应该差不多了……”一瞅墙上的钟，萧明悦呼啦一下想起了被晾在厨房的面水。

    这还吵吵着要做凉皮呢，结果一唠嗑就把这事儿给甩脑后去了。

    姑娘这么一喊，墨晨也想起了厨房未完成的食物，“时间到了？已经行了吗？”

    “不知道啊，不过我估摸着应该是可以了，走吧，咱看看去。”

    萧明悦和墨晨一前一后来到了厨房。

    盛装面水的大盆还在案板上，姑娘上前检查一看，好嘛，盆里面的面水早已澄清状态了，之前还浑浊的面浆沉淀了下去，在盆底形成了一层厚厚的面皮，面皮上方是清清的水，二者上下层次分明，“可以做了！”

    “下一步怎么弄？”

    “下一步？哦，先把上面清水倒掉啊，然后用勺子将沉在盆底的面搅匀，完事儿弄出来的面浆就能做凉皮啦……”

    萧明悦一边回答墨晨的问题，一边伸出细胳膊就要上前搬大盆。

    墨晨一看她这架势，伸手就把姑娘支了开去，“这体力活儿我来，你先歇着，等一会儿面浆弄出来，你再上手……”

    墨晨洗面的时候，因为是头一次做，大个子加的水有点多，连着洗了四五次，弄出来的面水浮流浮流一大盆，重量没有二十斤，十几斤也跑不了。

    萧明悦想要搬动这盆水也不是不能，但是，现在跟前有个立志做忠犬的墨晨，这活儿自然就轮不到姑娘了。

    大手一伸，墨晨轻轻松松就端起了盛面水的大盆。

    看大个子要往外走，萧明悦特别有眼力劲儿的颠颠儿跑到前面给开了门，撩了门帘。

    墨晨端着盆直接走到屋子外面的下水道，小心翼翼的将面浆上面的清水倒了个干干净净。

    “看看，这样行吗？”回到屋里，大个子将去了清水的大盆往姑娘面前一递。

    “行！太行了！”墨晨太狠了，去个清水而已，这家伙居然把一部分飘在最上面的面浆也给倒掉了，看着盆底剩下的面浆，萧明悦心说造孽，全世界有多少小盆友都吃不上饭，我这却有这么一个浪费的家伙。

    其实姑娘想岔了，墨晨这家伙倒得这么干净完全是因为心里想着倒得干净，姑娘会高兴，所以他才弄得这么彻底的，真不是存心浪费啊……

    接下来，墨晨也没让姑娘动手，他在萧明悦口头指导下，完成了搅浆，过滤，烧水等等一系列的工作，最后，看自己再不动手就要吃现成的了，感觉被剥夺了乐趣的姑娘急眼了，急头白脸的抢过了盘子。

    看姑娘真不高兴了，大个子这才悻悻的让了位，面上还带着委屈的无辜相。

    萧明悦理也没理那个故作委屈的家伙，转身开始制作凉皮。

    蒸凉皮有专业的工具，那是一种类似于箩的竹制品，这个萧明悦家没有，不过，可不能小瞧姑娘的智慧，没有箩姑娘就找了一个不锈钢的盘子作为替代。

    看锅里的水开了，姑娘拿着小油刷在不锈钢盘子上刷了一层薄薄的油。

    油均匀分布在盘子上以后，姑娘拿着汤勺，舀了一勺子面水倒进了盘子，两手把着盘子的两侧，上下左右小幅度晃了晃，面水在作用力的影响下，均匀的在盘子上覆盖了一层。

    看面水摊好了，萧明悦将盘子放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖，盯着表，隔水煮了三分钟左右，感觉差不多了，姑娘又一次解开了锅盖，这时候，盘子里的面浆已经变成了面皮。

    把已经蒸好的面皮连盘子一起放到凉水盆里，金属制品就这点好，导热性性能杠杠的，原来还热的烫手呢，放到冷水里不大一会儿就温的呼了。

    看盘子凉了，姑娘上手将面皮从盘中揭下，一张半透明的薄饼就出现在了萧明悦的手中。

    “成了！”

    “我都学会了，接下来我弄吧，你看你热水烫的！手指头都红了……”从热水锅里拿出盘子可不就要接触热气，再加上萧明悦白净，沾了一点儿热气，那小手指头各个就弄出来个红脑袋，墨晨本来看姑娘弄还挺开心的，但一见那烫着了的手，大个子不干了，说啥也不让萧明悦继续靠前了。

    萧明悦对于墨晨这么霸道的不让自己上手是抱有微辞的，但是，她也明白墨晨也是一番好意，再加上水蒸气确实熏得人手疼，所以，即使心里有点小不乐意，但在看见墨晨一张有一张揭出来的面皮后，不高兴的情绪也就烟消云散了，转而开始热热闹闹的凑在墨晨跟前，帮着他摞面皮。

    一块面看着不多，但是换成面浆，再做成面皮，这就出数了，墨晨前前后后揭了四十几盘，才堪堪将盆里的面浆弄完。

    四十个盘，就算两人是流水线，也弄得腻歪了，“呼……这玩意可比冷面麻烦多了，就整一回尝个新鲜吧，以后可不这么弄了，太累挺了……”

    看面皮都出炉了，萧明悦找来一圈卫生纸，擦拭着案板上留下的面浆和油点儿。

    “嗯，是有点费事儿……不过冷不丁弄一次也还好。”

    “你想吃啥味儿的？”凉皮到此制作完成，剩下的就是拌凉皮了，这一通忙活下来，萧明悦晚饭吃的那点东西早消化完了，现在有新鲜出炉的凉皮，不吃干啥。

    “重辣！”

    墨晨喜欢姑娘炸的辣酱油，香辣可口，每次吃上都一种上瘾的感觉，所以，姑娘一问要什么口味，他第一反应就是要辣椒。

    “好的，客官您稍等！”假装自己是店小二，姑娘怪模怪样的甩甩了不知道从哪儿淘澄的抹布。

    蒜汁、芝麻酱、香辣油、香醋、海鲜酱，最后放上面筋和搭配的蔬菜，一碗有白、有红、有绿、有黄的凉皮就在姑娘手上诞生了。

    因为墨晨要的是重辣，所以他的那碗辣酱油放的多，姑娘虽然也吃辣酱，但是比不得墨晨变态，她的碗只放了一丢丢。

    用筷子将蔬菜、配料和凉皮搅拌均匀，一口下去，香醋的酸，辣椒油的火辣，海鲜酱带着海潮的鲜，炸脆脆的花生透着一股子浓香，再配上爽口的黄瓜和西红柿等等配菜，唇齿留香啊，“哇，忙乎了一晚上，这口凉皮终于吃到嘴里了……”