第九章 ：榆钱儿饭

，远远一看，这幅景象有一种诡异的违和感，形象一些的话这座山就像是一个秃顶的男人......

    山下的树木这时候都已经抽出了枝条，嫩绿的颜色分外惹人喜爱，齐艳第一次来，看什么都新奇，见到柳树绿个莹莹的细枝，央求萧明悦帮她编了一个草帽，戴在头上左晃右晃......

    齐艳带着柳编的草帽走了一圈，忽然发现刘家湾很奇怪，这个村子似乎走到哪里都是绿树成荫。

    “这有什么奇怪的，很久以前，农村地区发动过植树造林运动。”萧明悦见她好奇就讲起了刘家湾树木的发展史。

    七十年代的时候，刘家湾在老支书王永洋的带领下，全村植树，那时候凡是刘家湾的底盘，除了地势较高的小山，不是耕地的地方几乎都被种上了各种树苗，桑树，柳树，榆树，杨树……

    这些树种都是速生的，几年时间就成材了，也因为有很多树林，早些年刘家湾还成为过林场，不过刘家湾的树种不属于好的经济林种，经营几年后，林场也就散了。林场撤了，刘家湾的树木就越长越大，越长越多，从南到北，从东到西，刘家湾像是被树海包围了一样。

    不过，那时候种树是响应国家号召，并非什么稀奇事，大家对于树木也没有什么特别的感情，直到后来发生了一件事儿才让刘家湾的人从心里开始爱护树木。

    萧明悦也不知道那是哪一年，只听闻是有一年大旱，“那一年开春，家家都没有吃的了，国家返销粮还没有下来，吃不饱的村民就都去采榆树钱儿，我奶奶说，那一年的榆树钱特别厚，是她从没见过的厚，春天家里没有吃的的人家都成筐成筐的撸榆钱儿，而且很奇怪的是那一年的榆钱儿一直长到五月末。”

    “从那以后你们这就开始保护树？”

    “大概是吧，我记得小时候老人是不让我们祸害树的，说那些树救过人命。”

    “哇塞，这真是个有点传奇性质的故事啊。”听完故事，齐艳这姑娘对榆钱儿产生了浓厚的兴趣，“咱们也找榆钱儿去吧，咱们也尝尝。”

    “现在应该没有了，都已经五月中旬了。”

    “也有可能有，今年气温偏低，山上或许还有一些，我们可以看看。”一直在旁边充当背景的墨晨突然冒出来一句话。

    萧明悦看齐艳跃跃欲试的样子，加上她也想再尝尝榆钱儿的滋味儿，所以，三人一拍即合，也不找秘密基地了，转而开始往山上的榆树毛子前进。

    榆树毛子，其实就是一大堆榆树拥挤生长后的树丛，因为生存空间拥挤，一般这样的榆树都长不大，长不大归长不大，矬子里拔大个，还是能挑出来两个出挑的，萧明悦他们在走了五六分钟后，就发现了两棵枝头还挂满榆钱儿的榆树。

    “悦悦，你看，我就说吧，现在还有吧，今天我们也能吃榆钱儿饭了，哈哈哈。”齐艳看见真的发现了榆钱儿，兴奋的手舞足蹈，“你们不知道啊，上学那阵，我在课本上看见那篇写榆钱儿饭的课文，一边读一边流口水，我记得可清楚了，那时候是上午第四节课，把我看得肚子饿得不行……”

    萧明悦和墨晨都一脸黑线的看着齐艳，心说这姑娘真是够可以的，高中时候的丢人事儿现在居然还自己翻出来晒晒......

    眼前的榆树并不高，一些枝条萧明悦和齐艳伸手就能够到，稍高一些跳起来也可以攀到，三人分头行动，不一会儿，低处枝条的榆钱儿就被采光了，齐艳看着高处树梢上榆钱儿，大眼睛冒着光，那里她是够不到的，所以，盯了半天树梢的榆钱儿后，她回头开始盯墨晨。

    萧明悦也摘出了兴味，看见齐艳的动作，她立刻想到了墨晨之前的职业——军人啊，那身手一定很好，爬树的话，应该是小case吧，于是，她也眼泪汪汪的瞅着墨晨。

    墨晨能对着自家表妹可以面无表情，但不知道怎么的，他就受不了萧明悦这种小狗想吃骨头的样子。

    脱下身上的卡其色外套交给齐艳，看见墨晨动作的萧明悦立马屁颠屁颠的将一个小筐倒了出来，期待的伸手递给墨晨，“拿这个上去吧，把它摘满咱们晚饭就有着落了。”，

    “好。”墨晨秉承一贯说话简练的风格，将小筐套在胳膊上，后退两步一个窜挺，双臂一伸抱住树干，噔噔噔几下就窜上了榆树叉子。

    利落的在大树杈处站稳，墨晨伸手将高处的榆钱儿一一撸进筐里，浅绿色的榆钱儿就像纷纷落下的雪花，一会儿工夫，树上的榆钱儿就被墨晨采干净了。

    “榆钱儿饭.......榆钱儿饭......”看着眼前满满三筐的榆钱儿，齐艳一边拍手，一边叫嚷，“咱们赶紧回家吧，回家去做饭吧......”

    萧明悦觉得也没有别的什么可以玩了，所以，三人原路返回。

    到家还不到四点，天色还早，萧明悦留下齐艳在厨房整理清洗榆钱儿，自己则跑到卧室拿着手机开始查榆钱儿饭的做法。

    萧明悦记得小时候奶奶做过榆钱儿饭，那时候奶奶用的好像是白面和玉米面的两参，不过时间太久，她的记忆已经有些模糊，不过还好，现在有网络这种东西，即便她不会做，饮食软件却是厨房高手，南北菜系囊括其中，榆钱儿饭这种记忆的味道自然也不会被落下。

    萧明悦大致记住了榆钱饭的做法后，转身从卧室来到厨房，一进厨房就看见齐艳还在和榆钱儿较劲儿，这榆钱儿撸起来很快，但要做成饭，还需要细细挑选，这个过程很麻烦，难为齐艳今天这么有耐心。

    光吃榆钱饭肯定是不够的，趁着齐艳还在挑选榆钱儿的功夫，萧明悦正好可以做两样搭配菜品。之前吃的野菜蛋饼受到了齐艳的热烈追捧，所以晚饭它算一个，荤菜油汪咸香，正好可以补充素菜清淡的口感，所以再弄一个照烧鸡腿，当然，吃饭嘛，最好还是要有一道汤，忙了一天，汤就简单点，紫菜蛋花汤好了，萧明悦站在厨房略略思考了一下就定好了晚餐的菜色。

    照烧鸡腿味道很好，这是萧明悦最爱吃的一道菜，不过，今天她的口味不是最重要的，今天做这道菜最主要的目的是这道菜的汤汁，咸甜味道的汤汁鲜美异常，用来配榆钱饭那绝壁是绝配。

    将鸡腿去骨，用刀在鸡肉上划上几道，略略放些白酒腌制，趁着这个功夫，萧明悦指使墨晨去摘了一把野菜，挑好菜，打好蛋，这边鸡肉也腌好了，平底锅中放入葵花油，放入蒜末和姜片爆香，鸡腿肉下锅两面煎至金黄，萧明悦揭开锅盖，浇上耗油与白糖、酱油调制的料汁儿，两分钟后再将切好的洋葱丝放入锅中翻炒，不一会儿，一股浓浓的咸香味冲进了鼻子，这道菜出锅了。

    正当萧明悦准备开始做野菜蛋饼的时候，齐艳那边终于洗好了榆钱儿，考虑到蛋饼需要趁热吃，先做榆钱儿饭无疑是最好的选择。

    从齐艳手里接过洗好的榆钱儿，萧明悦在其中加入白面和玉米面，又切了一些葱末，点了一点盐面，稍稍加了一点水，用筷子搅拌均匀，不一会儿，每一朵榆钱儿上都沾满了面粉，看起来脆生生的，像是一个小粉团儿。

    这次打下手的齐艳很给力，萧明悦这边刚刚拌好榆钱儿，那边她就准备好了开锅的蒸锅，萧明悦拿过已经铺好屉布的蒸笼，小心翼翼的将粉团似的榆钱儿疙瘩倒进笼屉里，用筷子拨乱松散，“大火蒸，十二三分钟就好。”叮嘱齐艳看好锅，萧明悦转身接着制作蛋饼和汤......