第十八章 农家乐趣

“哇塞，许骏你太厉害了，就是那些进村的鬼子都没有你抓的熟练啊！”冷筱舞感觉眨眼之间，许骏便把柴鸡抓住了，感觉十分兴奋，站在边上高兴的拍着巴掌，对着许骏开玩笑说道。

    “呃？”许骏听了冷筱舞的话有些哭笑不得，看着林可昕和莫静瑶他们在那哈哈大笑，只好朝冷筱舞翻了一白眼表示抗议。

    莫静瑶和牛立军抓只鸡都弄得一身狼狈，宰杀、处理就更不能指望他们两个啦，许骏把他们两人打发到严菁菁他们那帮忙钓鱼，自己一个人来到农家院的大厨房里。

    厨房里人还比较多，倒不是厨师，而是和许骏他们一样的游客居多。看着这些游客在那手忙脚乱的杀鸡宰鸭，许骏真的不知该说些什么了。显然这些游客从来没有做过这些，估计也就是感觉很新鲜，才来尝试的。可是看到他们忙得一头大汗，浑身喷的也不知道是鸡血还是鸭血，许骏只能感叹一句人闲着没事就容易犯贱。

    取出一只碗放在灶台上，许骏右手持刀，朝着鸡的脖子上轻轻一抹，一股鸡血喷涌而出，许骏左手紧抓，不让柴鸡有一丝挣扎，然后脖子朝下，屁股朝上，将鸡血慢慢放尽。

    眼看再也没有鸡血滴出，许骏将柴鸡扔到院中，此时的柴鸡还没有死透，翅膀依然在有气无力的煽动，想要挣扎着起来，奈何血已尽，生命气息渐渐消逝，最终慢慢软趴在地上，再也一动不动。

    之所以许骏没有让林可昕和冷筱舞进来，就是怕她们看到这个有些血腥的场面，毕竟整个过程许骏自己都觉得有些残忍，不过他知道这就是生活，弱肉强食，再正常不过。

    把死透的柴鸡放进盛满热水的大锅中，灶下添了一根木柴，将热水再稍微升下温。看时间已经差不多了，许骏快速取出锅中的柴鸡放入盛有热水的盆中，开始拔鸡毛。

    拔鸡毛也是一个技术活，如果拔的不好的话，一些羽毛的根部会断在鸡皮上，那样的话鸡皮就没法吃了。

    只见许骏左手按住鸡身，右手左抓一下，右抓一下，看似杂乱无章，鸡毛纷飞，但是很快一只白净的白条鸡就呈现在眼前，整个过程竟只用了二分钟左右。

    回到厨房，许骏右手持刀，先将两只鸡翅膀切下来，然后将鸡头去掉，这才开始正式对这只白条鸡进行解剖处理。菜刀在鸡胸脯轻轻滑下，一道整齐的切口出现，两只手轻轻掰开，鸡胸中的内脏全部呈现眼前。

    许骏将内脏进行简单、细致的清理，把鸡胃里面的沙子等用清水洗干净，把全部的内脏都放在一个碗中单独盛放。

    每一批客人来到农家院都会领到一个号牌，这个号牌对应的房间、灶台等可以任由这个号牌的客人随便使用。

    许骏知道整只白条鸡最适合烧烤的就是翅膀、鸡腿和一些内脏，于是将剩下的部分全部切块，放入锅中加入清水，开始文火慢炖。

    因为有专门的服务员配合服务，所以许骏交代服务员看着火候。自己则把留下来的鸡翅、鸡腿和一些内脏进行处理，加入一些简单的调味品，然后腌制将近半个小时后，才切条用串子串起来。

    文火慢炖二十分钟后，许骏揭开锅，一股诱人的香味扑鼻而来，许骏忍不住吞了一口口水。取出自己准备的调料包放入锅中，然后加入些许香菇碎末，盖上锅盖继续文火慢炖。

    严菁菁和刘向平他们钓鱼的水平还不错，竟然钓上了两尾鲤鱼，每条都有一斤半左右，正是适合吃的好时候。

    冷筱舞和林可昕他们六人进到院里的时候，许骏正在很仔细的看着锅灶，鼻子一抽一抽的好像一只小狗在那闻什么一样，看的六人哈哈大笑，觉得许骏可能是嘴馋的要命了。

    许骏淡淡一笑也不解释，注意力重新放在灶台之上。过了不到一分钟，只见他长身而起，迅速揭开锅盖，不知道往里扔进了什么东西，然后大勺简单的一搅拌，再次将锅盖盖上。林可昕六人看的有些傻眼，此时的许骏神情异常专注。

    刚才揭锅时冒出的一股香气慢慢飘出，醉人的香气让六人一下沉醉其中，每个人都用鼻子大量的呼吸着，抢夺着香气，好像谁少吸上一口就吃亏了一样。

    “哇，好迷人的香气，有点点药香味，似乎还有一种不名的清香，这香味太诱人了！”冷筱舞最先从沉醉中回过神来，鼻子也学着许骏一抽一抽的，撅起的嘴巴看起来特可爱。