第146章 紫薯芋泥铜锣烧

月“听白”的热度都挺高，人流量极大，姜卫和姜瑶两人商量要不要扩建，但又怕热度是一时的，打算再观察一段时间。

    这日，正是姜瑶的“听白”例行下厨日，因还没到晚上，她就在一旁指导曹小明。

    曹小明是个聪明的，几个月的时间进步很快，很多菜系都能上手了，人也踏实，是个可造之材。

    “瑶瑶，来！”姜卫走近喊她。

    “什么事？爸爸。”姜瑶擦了擦手上的水珠，随着他走出去。

    姜卫喜形于色，“第一批批量生产的青梅酒好了！”

    “真的？走，我们去看看。”姜瑶兴奋了，和姜卫一路风风火火出发。

    一到达工厂，迎面走来熟悉的人，“赵老，您也来了。”姜瑶问好。

    赵老呵呵一笑，“听说青梅酒好了，我定是要做第一批品尝的人。”

    “好，那我们一起。”

    几人没进酿酒车间，也就隔着玻璃镜面看了下工作情况，只见生产人员工作有条不紊，动作规范，也就转到成品间去尝试刚出炉的青梅酒去了。

    “嗯，和在‘听白’喝的一模一样。”赵老试了一口评价道。

    姜卫：“的确。”

    姜瑶：“嗯，很不错。”

    几人确定了销售方向，线下销售渠道覆盖超市，“听白”等；线上还会打通直播销售，网店销售渠道等。

    这超市和网络传播的速度可是极快，“听白”这名字很快就能打出去。

    姜卫很快回去把这个信息通知下去，“听白”的青梅酒总算可以不限购了，价格和超市等其他渠道是一样的。

    这些事都给姜卫处理去了，姜瑶还要折腾晚上的赠菜。

    不过她觉得，之前的赠菜是为了增加人流量，现在人流量已经饱和。

    或许，可以折腾下别的玩法了。

    考虑到还要和爸爸商量下，她还是先准备晚上的菜肴。

    许久没做赠菜了，还有现在“听白”的收入也高，做个全荤也无妨。

    恍然记起路边的烧烤摊子，不如做个具有烧烤味的孜然羊肉。

    羊肉她选的是羊里脊，比较软嫩，老人和小孩都容易咬。

    羊肉加料酒和五香粉去腥腌制一会。

    准备好孜然粒、芝麻粒和一些辣椒粉，葱姜蒜也不能少。

    葱姜蒜爆香，再倒入腌制好的羊肉快速翻炒，鲜红软趴趴的羊肉变成肉色稍微有点弹性再加糖，盐，酱油等调味料，肉香开始溢出。

    接下来重头戏登场，汁水还未收紧之前倒入孜然粒、芝麻粒和少量的辣椒粉，烧烤味都炒制出来，香气冲鼻。

    炒到收汁后也入味了，最后在顶上铺点香菜，颜色更丰富了。

    羊肉看着很鲜嫩，旁边的曹小明盯着目不转睛。

    姜瑶看他馋的，给他夹出来几块肉放到碗里。

    曹小明也不客气，夹起一块沾着孜然粒和辣椒粉的羊肉放入口中。

    刚入口是辣椒粉的辣味先起的头，刺激味蕾苏醒，然后孜然味冲出来，浓烈的香气和辣椒的味道相得益彰，味道更浓郁了。

    羊肉是嫩的，没有一点膻味，老人和小朋友都可以接受。