第七十五章 发酵茶叶

nbsp;   杨果儿问道：“那活佛为何不用工具呢？”

    辩机道：“火不能太大，所以用手可以感觉到茶叶里水分的变化。”

    说着，辩机就又将锅放到了火上，然后翻炒，感觉火小了点，就加了两棵树枝。

    杨果儿就在旁边看着，或许辩机让她想起了自己被杀的孩子。

    虽然不知道是不是那无名男孩中有杨果儿的孩子，但是高士廉这因果的债或许……

    可是辩机用空头的90岁寿命和他们家人的平安换了一套大宅子，想来高士廉也不是贸然这么做的，他也需要有佛缘保佑自己，不被那些他杀掉的人扰得鸡犬不宁。

    辩机可不能因为这位美人而给出，能帮她孩子复仇的保证。

    差不多的时候，辩机就超好的茶叶放回了纸包里，然后扯火。

    在叫了一名小太监道：“你，去照一张簸萁来。”小太监下去了。

    杨果儿问道：“活佛为何只炒一包？”

    辩机道：“因为我还不确定，到底怎么做才能达到最佳的味道，而且两种茶不同，而且可能放了一段时间了，所以要不同的方式加工。”

    杨果儿点了点头。

    空的簸萁还是放在尚食局，小太监是传话给了另一名太监，然后一个传一个，等到有太监或者宫女拿到簸箕之后，在传回来，难怪皇宫的效率这么高。

    簸萁到了，辩机就将另一包均匀的撒在了簸箕里，然后吩咐小太监道：“你让人在御膳房放簸萁架，然后放在阳光足的地方，麻烦公公了。”

    小太监道：“不麻烦，不麻烦。”

    茶叶的测试开始了，这么晒或许能发酵？发酵应该是在避光，阴凉的地方吧？先实验。

    辩机开始用锅烧水，然后要来了茶壶，准备冲泡炒好的茶叶。

    辩机一边看着那些练习的厨师厨娘，还有妃子，太监，宫女，一边等了一小会儿，因为开水冲茶的效果未必好，需要放凉，现在是3月，天气还是很凉的，虽然辩机房子的炉子里不需要添加煤炭了，但是对于身体虚弱的人，比如皇后，还是需要的。

    水差不多了就开始冲茶，第一泡的水，辩机没有倒，因为才炒的不需要洗茶。

    辩机看了看茶壶，决定去玻璃工坊作玻璃茶壶，可以看到茶水的颜色变化。

    御膳房的小场地上有不少椅子，都是给妃子们累了坐的。

    但是型号太单一了，全是辩机之前的设计，那些木匠也没有创意，果然匠人和艺术家还是有很大区别的。

    茶也泡了一会儿了，辩机就倒了一杯，有点热，吹了吹，正要喝，就听到女人们的声音：“活佛，茶叶不能这么喝。”

    辩机也没理会，直接品了起来，咂咂嘴，又喝了一口，没咽。

    不行和后世的还是有差别，但是已经不错了，那种色色的，微微的苦到是还有。

    突然辩机想到了还有一种茶，就是非茶之茶，比如自己最喜欢的茉莉花茶，并非是茶，只是被人叫做茶，确实是用茉莉花干燥后制成的，解腻很强。

    还有蒲公英茶、苦丁茶、荷叶茶、金银花茶，从名字看可以叫花草菜。

    辩机正想着，突然看到一群女人诧异的看着辩机。

    辩机道：“此茶非彼茶，我这种茶的工艺就是纯茶，不加任何其他东西。而且我要做一种叫非茶之茶的新饮品，来人。”刚才那名小太监来了。

    小太监道：“请活佛是下。”

    辩机道：“你叫什么？看来以后得多劳烦你了。”

    小太监道：“小的三德子，给活佛效劳是小奴的福分。”

    辩机内心一惊，三德子，和康熙身边的太监一个名字？自己告诉自己重名的，重名的。

    然后辩机道：“去太医署，抓一下茉莉花、金银花、荷叶、蒲公英，如果没有就算了。”

    三德子道：“诺。”然后就去了。

    韦贵妃道：“活佛，您要这些做什么？”

    辩机笑道：“制茶！”

    燕德妃道：“活佛果然非同寻常，我们这等凡人怎可参透呢？”

    辩机喝着茶，看着这些椅子就感觉不搭配，就喊道：“来人，还有在这里负责的吗？”

    一名宫娥来了道：“活佛有何吩咐？”

    辩机道：“给我找来一些纸。”如今宫里的纸也是辩机提供的，而且自己也带了笔，炭笔也就是后世的铅笔。

    正在休息的杨果儿道：“活佛要纸难道也是做菜？”

    辩机道：“做菜用的纸一时半会儿还做不出来，我这是用来画画的。”

    一个熟悉的声音道：“噢，活佛还会绘画？”