第五十六章 橡子豆腐

凉拌了一大盆。

    又舀了些猪下水，放在砂锅里，拿了两块豆腐，划成小四方块，铺在面上。把砂锅放在炭炉子上炖热了，汤汁里的肉香味都浸入豆腐里面，才随着几个青菜端上桌。

    青木先搛了些凉拌的豆腐吃了，对菊花说道：“这味儿要是热天吃，肯定爽快！”

    菊花愕然，心道你不会做，还真会品哩，这可不就是夏天的消暑凉食？要是拌上点糖，用井水镇过了，凉润润的，吃到嘴里又滑又爽。不过她上辈子吃得最多的时候是秋天，到第二年夏天早没了。

    后来，进了城，街上也有的卖，味儿自然是不如家里做的好。无论啥样的传统食品，只要工业化了，也就失了真。就是那锅巴超市里也有的卖，商家取的名儿倒很是有乡土气息，可是用水一泡，软塌塌，烂糊糊的，没有一点筋道，当然无法跟土灶炕出来的锅巴相比。

    菊花见青木这么说，便道：“我晒了好些在那哩，留到明年也是成的。到时用糖拌了吃味儿才好。”

    杨氏赞道：“这粉洗出来了，吃起来也方便。晒干了也不得坏。过两天再磨些，过年的时候，拿来送人，也是个人情。”

    郑长河只一个劲的猛吃，青木也是，再也不觉得跟猪吃一样的东西有啥不自在了。

    砂锅炖得直冒热气，几人只觉着那豆腐的味儿倒比猪下水的味儿还好，都用筷子捞豆腐吃。

    菊花笑着解释道：“这豆腐容易入味，把猪下水的香味儿都吸跑了，自然是好吃，猪下水的味儿就差了好些。不像腌菜烧猪下水，倒是腌菜的咸味浸入猪下水里去了，猪下水的香味也能融到腌菜里，它两个倒是互不占便宜，都好吃。”

    青木听了忍不住就笑起来，能把菜的味儿也掰扯出一番道理来，也就他这个妹妹了。

    想起槐子说晚上要来吃豆腐的话，便跟菊花道：“槐子和小石头都想来尝尝这橡子豆腐是啥味儿哩。晚上再照这样儿做些，我喊赵三叔也来尝尝。他们都要上山去捡橡子果哩。”

    他怕单独叫张槐来有些尴尬，便扯上了赵三。再说，这两家都是跟家里亲近的，也是要请他们来尝尝的，好让他们晓得这橡子果的好处，往后多捡些。

    杨氏怕闺女累，对她说道：“这也没啥，你晚上就照这样儿做。冬天里天冷，炒菜容易凉，就烧一个大锅子，吃完了再往里添。也不费事儿，吃了还热乎。”

    菊花点点头答应了，想这样确实便宜。猪下水和豆腐都是现成的，只管往锅子里倒就是了，省得跟往常请客吃饭一样，要烧一桌子菜，烦得很！

    果然，晚上张槐、小石头跟赵三都来了。

    赵三高门大嗓地说道：“我好几回都想问这橡子果你们泡了干啥，到了眼前又忘了问。早晓得人也能吃猪也能吃，我还不拼命地捡。”

    郑长河道：“别说了。咱家也是七事八事的，一直没停过，也没把这事放在心上。倒是菊花前儿做了出来，我们一瞧，人也能吃，方才想起来跟你们说。眼下上山捡也成，就是怕有些烂了，剥完壳要仔细地挑，别把那坏的给猪吃就成了。你先在咱这弄些回去喂猪，那果子捡回来还要泡好久哩，不然又苦又涩。”

    赵三答应了。

    几人围着桌子坐下，从那热气腾腾的砂锅子里不停地捞出豆腐或大肠、猪肚啥的，吃得酣畅淋漓！

    杨氏热心地劝道：“你们使劲吃。烧了好些搁那哩。都是烧透了的，回头倒进来烧热了就能吃。待会再带些回家。这个一小团粉能做一大盆豆腐。我准备再多磨些，到时候一家把一些。”

    小石头吃得浑身发热，头上冒出了汗，他赶紧搛了些凉拌的豆腐吃了，才跟菊花说道：“菊花姐姐，你多做些，我带回家把我娘吃。我娘要生小妹妹哩！”

    杨氏惊喜地问赵三道：“真的，石头娘怀上了。”

    赵三裂开嘴嬉笑道：“嗳！怕有两月了！”

    顿时大家都笑起来，菊花道：“石头想要妹妹呀？”

    小石头笑眯眯地说道：“狗蛋说他有姐姐，杨子哥哥也有哥哥，我想要个妹妹。下一回再生个小兄弟吧！”

    大家哄堂大笑起来。

    赵三乐呵呵地说道：“儿子，安排的不错。咱下回生兄弟。”

    张槐见菊花吃饭的时候，将脸上的面巾向里折了起来，不过还是遮住了脸部。她一边吃饭一边瞄着小石头，乐得眼儿也眯缝了，热气腾腾的雾气中，她笑得极为开心。

    吃着香辣的橡子豆腐，张槐实在是心情复杂，好像菊花啥都能做出来，自个还真的没啥本事配得上她。

    要是不努力，能把她娶回来么？只怕不能。

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